現代食堂經營管理目趨成熟，食堂外包模式別具多樣化，而如何選擇合適自身情況的外包方式顯得十分重要。

全程外包模式

??? 客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，餐飲公司墊資經營，定期向客戶進行結算。專業化的隊伍進駐，規范化的操作流程，保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。

??? 客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協議的定額服務費，進而委托餐飲公司專業餐飲服務人員為客戶進行餐飲管理。解決客戶烹調飲食管理部門和招工難的問題，有利于客戶集中精力拓展核心業務。

??? 一體化經營模式打破傳統的飯堂運作模式，建立標準化、科學化的經營體系，并配合客戶的不同需求，確保以最貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經營。即向客戶租賃場地，餐飲公司提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。

??? 每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。

??? 設立提供不同口味、不同類型的特色檔口，提供各類中西式特色快餐，如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風味菜。

??? 根據客戶需求，提供團餐、生日聚餐、年尾飯、特色酒會、中西式自助餐等不同形式的團體圍餐。并以物美價廉為原則，讓客戶花最少的錢享受最好的服務。

?? 現在，人們對生活的質量要求越來越高，尤其是對衛生或安全特別在意，當人們進到一家餐廳就餐，安全設備和后廚衛生是看不到的，這也造成飲食衛生問題一直存在的因素之一。而食堂承包是完全透明式，餐具、后廚等等方面的衛生都是可監督的，還可按照員工的建議來調整食譜，在人性化、承包管理個方面，食堂承包是企業最佳的選擇。清悅餐飲，是一家專業的團餐管理公司。致力于建立中式快餐新標準，公司實行標準化作業，精心制作不同價格，不同搭配的美食組合，以滿足中高水平各消費層。公司憑借其科學的管理和強大的生產能力，對外承接各種團膳食供應。所有的生產過程均在本公司生產加工中心完成，膳食的類型和具體菜式可根據顧客需要為其量身定做。生產完畢后由食品運輸專車運送至顧客指定地點，保證膳食安全、新鮮和口感，同時更省去顧客管理之累，為客戶提供相應的現場服務管理人員和相關的膳后處理。期待成為您長期的合作伙伴，歡迎新老客戶致電咨詢。